论坛 › 烘焙 › 香蕉蛋糕

欣悦儿 发表于 2013-10-21 18:26:07

香蕉蛋糕

       0513里什么高手都有，看到论坛里很多人在烘焙，休息了n多天的我也熬不住试了下手。今天要和大家分享的是香蕉蛋糕，还记得在泰国吃自助早餐的时候，发现它的味道最香，最绵软，而且十分适合宝宝吃，朋友回来后一直念念不忘，就当送给她的惊喜礼物好了。
    材料准备：低筋粉150g，黄油50g，糖65g，牛奶50g，苏打粉5g，香精5g，鸡蛋2个，香蕉两大根，（或者中等的三根）
    制作方法：方法十分简单，只要将所有材料混合在一起就可以了。180度下火烘焙15分钟。
    注意事项：（1）黄油要融化，呈液态。
            （2）香蕉最好是那种烂烂的黑黑的，既避免了浪费也容易让蛋糕变得更香甜。
            （3）香精可以不放，放的话更香，当然也可以去蛋腥味。
            （4）香精可以用柠檬汁代替，而且用了柠檬汁后，烤出来的蛋糕也不会太黑。
            （5） 我嫌用模子麻烦，直接放在烤盘里烤的，因为是自己吃，就不讲究美观了，不过味道真心不错哦！

网帆 发表于 2013-10-21 18:50:14

你的完工照片呢？

欣悦儿 发表于 2013-10-21 19:29:03

网帆 发表于 2013-10-21 18:50
你的完工照片呢？

太好吃了，刚做出来就被抢光了，没来得及拍照.

网帆 发表于 2013-10-21 21:48:06

欣悦儿 发表于 2013-10-21 19:29
太好吃了，刚做出来就被抢光了，没来得及拍照.

唉，我都不知道说你什么好了。

欣悦儿 发表于 2013-10-22 08:43:29

网帆 发表于 2013-10-21 21:48
唉，我都不知道说你什么好了。

我做的东西真的很抢手的！

17英里 发表于 2013-10-22 16:08:37

欣悦儿 发表于 2013-10-22 08:43
我做的东西真的很抢手的！

拍一张被抢光的烤盘。。。

欣悦儿 发表于 2013-10-22 16:17:53

17英里 发表于 2013-10-22 16:08
拍一张被抢光的烤盘。。。

高手啊！

芬兰芬琳漆 发表于 2013-10-26 09:07:06

照片呢，没有结果

jilinknt 发表于 2013-10-26 09:18:54

无图无真相哦~

jason 发表于 2013-10-29 14:13:48

没图都不好赞美你

芬兰芬琳漆 发表于 2013-11-3 08:50:46

看着很简单，我回家试试做给女儿和老公吃。

欣悦儿 发表于 2013-11-3 22:35:19

芬兰芬琳漆 发表于 2013-11-3 08:50
看着很简单，我回家试试做给女儿和老公吃。

真新推荐，因为松软，确实适合孩子吃！

欣悦儿 发表于 2013-11-3 22:36:43

芬兰芬琳漆 发表于 2013-11-3 08:50
看着很简单，我回家试试做给女儿和老公吃。

其实也不简单了，也要忙一阵子，因为是我写的帖子，加上个人经验所得，将复杂的东东简单话了！自吹一下下！

欣悦儿 发表于 2013-11-3 22:37:13

jason 发表于 2013-10-29 14:13
没图都不好赞美你

回帖就够了，心领了！

芬兰芬琳漆 发表于 2013-11-4 09:17:30

昨晚做了一个6寸的蛋糕，还是不成功，就是发不起来。

芬兰芬琳漆 发表于 2013-11-4 09:18:31

会不会是烤箱不好啊，买了便宜货。

欣悦儿 发表于 2013-11-4 10:43:59

芬兰芬琳漆 发表于 2013-11-4 09:18
会不会是烤箱不好啊，买了便宜货。

搅拌要注意手法

芬兰芬琳漆 发表于 2013-11-5 09:17:13

试做了几次，蛋糕就是发不起来，味道还可以，做面包很好了。

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