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1.操作平台高度
0 e$ u0 t6 l4 R1 d- X( t& R7 i- @ 在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20摄氏度时,将队您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。' _! t( k4 X; s5 R
2.灯光布置
3 r* `+ y" ]. i* n4 q! @/ Q" r 厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光、对烹饪是足够了。6 U7 y' S( G; {2 W4 y
3.嵌在厨柜中的电器设备 , h2 a4 ^5 u X0 |2 ^9 a) }
现在厨房面积大小比较适中,电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉,洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。
$ R( {$ ?: [# I9 o6 }0 y8 O1 E4.厨房里的矮柜最好做成抽屉8 Q) E2 ` I$ V. j
推拉式这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到4Ocm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。
0 x5 g D! y' L8 b) x. Z5.充分利用有效空间5 N4 ]5 l' Q$ x
吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机,烤面包机等。
* w/ k- |+ F3 T3 j6. 孩子的安全防护
' I% }0 F, z( o7 J5 p# |7 a 厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的扩栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
6 _; G4 i2 h" ]2 m. g7.能坐着干活 1 \0 Z; Z* |3 Z1 w9 N7 B
厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使您脊椎得以放松,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。( p8 V7 j3 i: g1 L# F
垃圾摆放 - {+ t! d. ~6 _% L% N& a# c
厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。- E' s& e9 t0 Z
此外还有几个地方需要注意:
7 ]& r3 h; o- b/ ` 1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突; 5 o: n; x/ o+ ] y
2.抽屉永远不要设置在柜子角落里; . r0 j# L8 p2 z6 \& }6 [, h
3.装修厨房前需要把厨房内暖气片考虑进去,以防柜门、抽屉与之碰撞;
0 J% R8 T4 A6 X! G! a+ O7 f 4.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。在对厨房进行测量时最好两次准以免过后被动。% [9 q7 y0 G1 d8 W
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