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1.操作平台高度
9 l7 M9 v: n0 y/ V 在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20摄氏度时,将队您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。
7 Y# h# z4 M: W" T/ X 2.灯光布置 8 {/ F, W7 X" ]2 f: J
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光、对烹饪是足够了。" E3 _( k- B( Z2 o, n2 i8 U1 ~
3.嵌在厨柜中的电器设备 3 i3 w2 v% Z$ a5 A5 n8 Y( `
现在厨房面积大小比较适中,电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉,洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。 - V3 P+ D6 \' {6 _" w, h+ ~% p: }% k
4.厨房里的矮柜最好做成抽屉
6 n" U- [: |$ ]4 h9 q 推拉式这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到4Ocm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。 6 V" S* o/ w8 O( ]* i, Y
5.充分利用有效空间% D. F7 i m4 e+ L
吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机,烤面包机等。
! G9 h, v+ a% |7 m: E6. 孩子的安全防护
' ~3 f# M; B& P. e- {1 f' e- ~( Q 厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的扩栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
3 B+ q! y+ G3 P+ A' _( P7.能坐着干活
, {1 t5 L2 X9 ]' X9 U5 P; @ 厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使您脊椎得以放松,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。1 \1 W! K0 U% a: U% g. ~
垃圾摆放 " R ]! X2 o+ D2 N2 V
厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。
: E$ n* [9 Q2 o. U/ w( `此外还有几个地方需要注意:
5 H' s: w9 n9 R( ~! \8 F 1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突; 9 q8 |( `, T, `7 j/ |
2.抽屉永远不要设置在柜子角落里; 8 R6 G/ ^: q5 y5 @) p S4 T3 J
3.装修厨房前需要把厨房内暖气片考虑进去,以防柜门、抽屉与之碰撞;
+ ` a$ ]; M1 l1 B$ q 4.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。在对厨房进行测量时最好两次准以免过后被动。* b7 ]: l8 j+ T% X3 p
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