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1.操作平台高度 B! ^" J' W6 u, S$ U0 X W
在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20摄氏度时,将队您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。1 A B# `7 |/ m- b
2.灯光布置 , J; M4 {' F% W# {( b
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光、对烹饪是足够了。3 O8 _6 D3 [7 q. Y: k9 V- Y
3.嵌在厨柜中的电器设备
8 b8 G1 s, N% O/ z 现在厨房面积大小比较适中,电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉,洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。 1 \& N* v! o! }
4.厨房里的矮柜最好做成抽屉
& g L! Y/ Q. D* s 推拉式这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到4Ocm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。
2 L% _8 _6 \: ~" U- \& E. n5.充分利用有效空间
$ C( g2 H7 I# _1 b0 x0 S7 G, d 吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机,烤面包机等。
0 c4 l- V- I7 [5 h" A' q! ~. b6. 孩子的安全防护& i6 j1 N% O6 R% A5 z8 k
厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的扩栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
& E2 ]3 J: r- }$ G6 [+ m! q7.能坐着干活 " L+ b% |4 D& [1 n. v) {1 @- d. D
厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使您脊椎得以放松,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。4 r% `: u' l( b* w' X
垃圾摆放
0 o* b7 P) p7 {8 S; Z' K 厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。0 J! z U. Y) R% g/ D: I
此外还有几个地方需要注意:
% ~6 o$ N6 A2 f6 M* k 1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突;
3 O ?9 J8 q, \8 d, ^ 2.抽屉永远不要设置在柜子角落里; ( u( E' C- s. U* G6 C
3.装修厨房前需要把厨房内暖气片考虑进去,以防柜门、抽屉与之碰撞; 5 n5 z0 ^1 p3 Z% @2 ]- ~5 x
4.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。在对厨房进行测量时最好两次准以免过后被动。
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