请教玻化砖上墙的墙面处理问题

我为装修狂

请教网大及各位同学：
: k4 h- E5 t" B5 P. `  X. N( J  W+ `我家莱茵苑的房子，把楼下汽车库改做了厨房。毕竟是车库改的厨房，考虑到雨季比较潮湿，就不打算做乳胶漆，而是墙面全部贴砖。因为车库面积比较大，考虑到效果，所以选择玻化砖上墙。
% J5 w1 `9 O! ~& p% O$ P% A拿房的时候，车库的墙面已经粉刷好了，当初包工头说不需要铲掉墙面，直接用冲击钻在墙面打些眼，然后贴砖。
: O4 w. q, F# ^9 L- H5 ]3 E8 }% C昨天瓦工说墙不平直，如果贴玻化砖有可能不实，或有可能空。建议我们把墙面粉刷层全部铲除，然后重新粉刷，再贴。
面积大概在50平米左右。
- E3 ~# b. G% d想请教网大，有必要全部铲墙面，再重新做粉刷吗？
如果铲除重做，包工头要求增加费用2400。其中铲除粉刷层的人工费是800，重新做粉刷层的人工费是1000，材料是600。这费用合理吗？
0 F6 k( @- k. P! c关于车库的防水处理，有什么特别要求吗？谢谢先了！