厦门的美味小吃

网帆 · 发表于 2014-11-10 00:05:53

标题很直白，没啥文艺范儿，但是看了标题大家就知道我要说啥了，不用绕弯子。

厦门是是09年去的，那时恰逢祖国妈妈过整生日，距今5年了，虽说时间长了点，但这些美味的小吃一直萦绕在我心间，
在加上厦门给我的印象是国内最适合旅游的城市，
所以，厦门我一定还会再去一次的，也就是说，这些小吃还会吃第二次的。

在厦门旅游，一定要拿一张手绘地图才行，
我下面图片中出现的手绘图是在曾厝垵小旅店入住时店老板拿给我的复印件，我扫描了传上来，
现在听说在机场就能拿到免费的手绘地图，但绝对不像我这张复古了。

这张是整图，扫描件太大，所以要压缩了才能传上来，
下面三张图是此图的三个部分，每一张点开来都是大图，可以打印的。

这部分是厦大周边的小店，这片区域没去踩点，所以没啥好说的。

思南路这片区域是我重点要说的。

这片是鼓浪屿区域，鼓浪屿就是个小岛，岛上连自行车都不大好骑，
原住民不多，绝大部分住的是游客，所以感觉好些美食就是迎合游客口味弄出来的，
要品味厦门原汁原味的小吃，还是是大陆，岛上的稍微看看就行。

芬兰芬琳漆 · 发表于 2014-11-10 08:30:28

有机会一定去尝尝厦门的小吃。

山抹微云 · 发表于 2014-11-10 09:10:09

认识个朋友在厦门读书，就听她说过厦门不仅美食多，而且很漂亮，一直都想去玩玩，可是没时间去，
等以后有时间一定要玩玩。

西班牙十号 · 发表于 2014-11-10 09:16:22

手绘本，牛！

第五妍 · 发表于 2014-11-10 09:19:19

我记得偶然在鼓浪屿弄堂里发现的一家馅饼店，叫金兰饼店，里面的椰蓉馅饼真的很好吃！

零零幺 · 发表于 2014-11-10 09:20:51

这个地图写的很详细，以后去鼓浪屿，可以带着这个地图走啦。

老四 · 发表于 2014-11-10 13:07:20

飞吧. 南通到厦门,飞机一天2班. 300-400的机票. 够便宜. 1小时20分钟就到了.

元洲装饰小葛 · 发表于 2014-11-10 14:11:16

好细心的网大啊～各方面造福论坛同学。。。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:23:50

昨天电脑没带回来，所以拉下一天，今晚继续。

本帖重点讲的是地图的第二部分，如下，我们是按红色线路行进觅食的。

在红色线路的启点是靠大同路，手绘图上对这条路的描述是“最美丽的骑楼路”，
所谓骑楼，可以去百度，是华南地区独有的建筑式样，看了下图就明白了，
当天去的时候可是下雨天，但是走在骑楼下，都不用打伞的。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:26:37

言归正传，说小吃吧。

烤肉太好吃了，不要做过多的评价，就是好吃。
我认为好吃的秘诀就是那个蘸料，没这个蘸料，烤肉一定是普通的烤肉，
如果不加控制，再来十份也就是分分钟就能吃下去。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:35:19

就是在这家烤肉店，我对LD定下一个规矩，
鉴于图纸上介绍的小吃名目太多，要是在每家店敞开来吃个半饱，吃完两家就不能享受其他家的美食了，
所以，我们要控制，每家吃到为止，
提议得到LD同意，就这么执行吧。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:37:39

这个印象不深了，感觉和我们这么的没啥区别。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:45:55

在吃豆腐的店里遇到一个也来吃豆腐的小伙子，他的一句话至今难忘，我觉得这句话总结的太正确了，
他说，在这一带吃东西，你要看营业员脸色，要是对你爱理不理，没好脸色的，那这家店准保好吃。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:47:41

关于土笋冻，在网上找来的简介如下：
“闽南土笋冻”是一道很有特色的小食，其实此“笋”非彼“笋”，
土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物，因形似“小笋”而得名，它体内含有丰富的胶质，
经过熬煮后所含的胶质融入水中，冷却后即成果冻状，口感清脆，味美甘甜，
如果佐以萝卜酸、芥辣酱或是闽南特制鲜味汁，吃起来更加鲜嫩爽口，感觉如吃果冻般过瘾。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:49:03

第一次吃到不是油锅里炸出来的春卷，觉得很好奇，
口味还行，不过印象不深了。
后来知道，福建的春卷也是可以下油锅的，出锅后切成段，蘸酱吃，是一道菜。
再后来，去了越南，那边的春卷也是不炸的，皮薄馅料里的香料多，更是一种味道。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:53:43

离开春卷摊，转身向前继续走，不忘对刚才伫立过的地方来张照片。

当年还不怎么会拍照，还用了闪光灯，换做现在肯定不那么菜了。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:57:19

鼎鼎大名的花生糖，一碗原味，一碗加了蛋花。

鱼丸&汤

海蛎煎。

网帆 · 发表于 2014-11-12 00:58:30

一圈吃下来，差不多很饱了，今晚就住嘴吧，第二天要上岛去玩了，
厦门的小吃暂时小别了。
总结下来，还是第一家的那个烤肉店味道最美，确实那个香啊，去厦门必吃。
其他的小吃印象不深了，花生汤熬的也不错，还会再去吃。

网帆 · 发表于 2014-11-12 01:00:24

新厦虾面是慕名去的，从鼓浪屿岛上下来回到大陆的时候去吃的，
这家店离渡口很近，走走就到了，
现在的门头应该不是这个样子了吧，但门牌号51应该不会变。

店对面就是一家棋牌馆，全是老人在消磨时间，
话说我老了之后绝对不会选择这种生活方式，太没意思了，
我要弄两台木工机床在家做凳子玩。

店面不大，但很整洁，收拾的挺干净，而且还是明码标价。
图片中的价格是5年前的了，现在包福记这种面都这么贵了，这么好吃是虾面岂能不涨价啊。
因为过了饭点，店里就我们两个人，
看上去像是靠60岁的老板做好了面，也有时候和我们聊聊天，说实话，很喜欢这种有人情味的小店，
人在旅途，多些交流，拍些照片，人生才会更丰满。